А вы слышали, что на Руси был «соляной этикет»? Это по нему самых уважаемых гостей встречали хлебом и солью.

А вы слышали, что на Руси был «соляной этикет»? Это по нему самых уважаемых гостей встречали хлебом и солью.

Соль в старину на Руси была в дефиците и стоила настолько дорого, что простому сельскому люду была труднодоступна. Покупали ее в небольших количествах, тратили экономно и не пользовались каждый день. С тех пор, кстати, пошло, что рассыпать соль – это плохая примета.

Блюда солили не в общем котле, а каждому в своей тарелке. Когда приходили гости и садились за стол, соль в отдельные порции сыпал сам хозяин. Считалось, что, если он посолил обильно и от души, то это означало уважение и любовь к гостю. А если посолил мало или не посолил вовсе, значит, гость нежданный и нежеланный. Отсюда и выражение «несолоно хлебавши» про несбывшиеся надежды на то, что в этом доме тебе рады.

Хранили этот ценный минерал в солонке. Интересные факты о ней смотрите в карточках.

Источник: гид-экскурсовод Александр Варламов