Сок.

Сок, морс и компот. В чем отличие и польза?

Компот – отвар фруктов или сухофруктов в сиропе.

Такой напиток повышает работоспособность организма и укрепляет иммунитет. Чтобы компот был не только вкусным, но и полезным — закладывайте фрукты в уже кипящую воду.

Компот – достаточно калорийный напиток из-за добавления в него сахара. В обычном виде его не рекомендуется пить людям с сахарным диабетом.

Сок получают в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур.

Все свежие соки содержат в себе большое количество витаминов и минералов, которые быстро усваиваются. Свежевыжатые соки рекомендуется употреблять в течение 15–20 минут после приготовления.

Свежевыжатый сок содержит фруктовые кислоты и природный сахар, которые могут вызывать раздражение слизистой ЖКТ и резкие колебания уровня глюкозы в крови, поэтому соки не рекомендуется пить на голодный желудок.

Для приготовления морса используют ягоды: клюкву, бруснику, смородину и другие. Ягоды перетирают, заливают водой и варят в течение нескольких минут.

Полезные свойства морса зависят от ягод и фруктов, из которых он был приготовлен, а его калорийность — от того, сколько сахара или мёда было добавлено в напиток. Так, брусничный морс стимулирует выделение желудочного сока и улучшает аппетит, а морс из клюквы снижает температуру, помогает в лечении заболеваний мочеполовой системы.

Морсы противопоказаны детям до 6 месяцев, так как могут вызвать аллергию.

Помните, что любой из перечисленных напитков будет полезнее, если приготовить его самостоятельно и использовать минимум сахара.